Nome científico: Gallus gallus
Tamanho: 2 a 2,5 kg
Dieta: sementes e insetos

Há vários anos as galinhas são fonte de alimento. Apesar de os romanos terem desenvolvido a primeira raça diferenciada de galinhas, os registros antigos mostram a presença de aves selvagens asiáticas na China desde 1400 a.C. Desde então, as galinhas se tornaram o animal doméstico mais difundido e abundante do planeta e uma das fontes de proteína mais baratas. Além de sua carne, as galinhas fornecem ovos. Em alguns países da África moderna, 90 por cento dos lares criam galinhas.
